青瓜香腸蛋炒飯怎么做


青瓜香腸蛋炒飯怎么做

文章插圖
1、材料:飯400g、香腸70g、青瓜70g、胡蘿卜50g、雞蛋2個、油3湯匙、鹽1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少許 。
【青瓜香腸蛋炒飯怎么做】2、青瓜洗凈,去皮或者用刀背刮去刺,胡蘿卜洗凈刨皮 。
3、香腸、青瓜、胡蘿卜都切成小碎丁,雞蛋打散加入料酒拌勻 。
4、熱鍋里面加入1湯匙油,雞蛋放入炒碎盛出 。
5、再倒入剩下的油 , 倒入香腸 , 翻炒變色后倒入米飯,加入鹽,炒到米飯顆粒狀 。
6、接著加入胡蘿卜和炒好的雞蛋繼續翻炒1分鐘,加入青瓜翻炒20秒,關火 。
7、加入白胡椒粉調味即可 。