1. 首頁 > 生活 > >

大芋頭最簡單的吃法

生活百科芋頭

大芋頭是我們在平常服用數最多的一種雜糧，這類雜糧帶有豐富多彩的甲基纖維素，能夠推動胃腸的消化吸收，有益于緩解便秘，還可以提高免疫力，因此我們要適度的吃一些山芋 。山芋的吃法許多 ，非常簡單的方式便是立即清蒸的，煮熟就可以服用了，而繁雜的作法有芋頭扣肉、山芋燉豬蹄等，大伙兒能夠試著一下 。
山芋燉豬蹄的做法
原材料:
豬腳、山芋、蔥、姜、米酒、生抽、香辛料袋、白砂糖、食鹽、味精、白胡椒粉 。
作法
1、最先將準備好的豬腳用冷水清洗干凈，隨后將其切割成小三角，存著預留 。
最先將準備好的豬腳用冷水清洗干凈
2、蔥切條,生姜切成片,一同放入鍋里加冷水、米酒燒開,十幾分鐘后將豬腳撈起來,用生抽涂抹均勻豬腳表層,放涼預留 。
3、將準備好的山芋用冷水清洗干凈，隨后再將山芋去皮切成大滾刀塊 。
4、鍋內多放些油,待水溫七八成熱時,將豬腳皮朝放入鍋中炸至八完善,撈起來控干油脂 。
5、山芋塊入鍋炸成橙黃色,撈起來瀝油預留 。
6、石鍋內擺好竹筷當墊,倒進冷水煮沸,放進炸好的豬腳和香辛料袋,再添加生抽、米酒、白砂糖、食鹽,蓋上約2鐘頭上下 。
7、倒進炸好的山芋塊,再燜約20分鐘,后加味精、白胡椒粉翻拌,揀出香辛料袋,擺盤就可以 。
香蒸荔浦芋頭的作法
原材料:
荔浦芋頭、油、生抽、鹽、水 。
作法
1、最先將荔浦芋頭削皮,切割成較小的滾刀塊 。山芋不必切很大,要不然難以煮開 。
最先將荔浦芋頭削皮,切割成較小的滾刀塊
2、將油,水,鹽,生抽混和與山芋拌勻稱,裝進盤里 。
3、炒鍋中添加適量的冷水,將擺盤好的山芋放進,火災蒸制25分鐘上下就可以起鍋了 。
4、能夠依據本人的愛好提升一些蔬菜水果蔬菜裝點 。
雞翅山芋
原材料:
雞翅800克,輔材:山芋200克,鹽3克,雞精2克,小蔥5克,芝麻油2克,食用油50克 。
作法
1、掌紋將準備好的雞翅應冷水清洗切片,將山芋削皮用冷水清洗,切滾刀塊;
2、熱鍋給油,倒進雞翅塊及山芋塊煸炒數下,撈出;
3、鍋內留少量,再將雞翅塊及山芋塊倒進,放鹽、雞精、大骨湯,低火燜煮25分鐘,出鍋前淋上色拉油并撒上蔥段就可以 。
霉干菜山芋燒
原材料:
豬五花肉,霉干菜,芋艿,姜片,八角,生抽,米酒,糖,鹽 。
作法
1、霉干菜提早泡開,反復清洗干凈 。
【大芋頭最簡單的吃法】 2、芋艿削掉表皮預留 。