【鴨肉為什么不能與甲魚同食】《飲膳正要》中說："鴨肉不可與甲魚肉同食 。”醫圣孫思邈曾說："甲魚肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人 。”李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，甲魚成平 。"甲魚性冷，發水病”，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與甲魚同食 。久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉 。
做法小技巧
1、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；
2、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；
3、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血癥；

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禁忌指南
1、甲魚和黃鱔:孕婦吃了會影響胎兒健康
2、甲魚和莧菜:同食中毒
3、鱉肉和鴨肉:同食會便秘
4、栗子和鴨肉:同食會中毒
5、鴨肉和鱉:久食令人陽虛，水腫腹瀉
6、芹菜和甲魚:同食會中毒

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