菜系及功效：家常菜譜
香辣炒飯原料：菠蘿、番茄、蔥頭、荷蘭豆、蝦仁、雞蛋1個，米飯200克，香辣醬、精鹽各適量 。
香辣炒飯的做法
(1)將菠蘿、番茄、荷蘭豆切丁，蔥頭切碎末，蝦仁洗凈控干水分，雞蛋炒熟備用 。
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【香辣炒飯的做法】(2)炒鍋注油燒熱，下入蔥頭、蝦仁、荷蘭豆、番茄煸炒，加入米飯、雞蛋、菠蘿丁、香辣醬、精鹽炒勻即可 。
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