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紅燒鯽魚的做法和步驟

鯽魚生活百科

草魚有健脾補血脾、通脈下乳的作用 。許多女性產后后，家人都是煮鯽魚豆腐湯催奶，連湯服用 。此外 。肝腹水生病的人能夠用鮮草魚、紅小豆熬湯有一定功效 。草魚油有利于心腦血管病作用，能夠減少血液黏度 。因其營養豐富，價錢適度，=多見于家中 。
1魚的表層割開兩刀，灑一點鹽，生抽醬油和米酒，腌漬8分鐘上下
2把朝天椒，蒜，姜，切完放進碗中預留，提前準備一點蔥和香萊，紫蘇葉（依據本人口感挑選）
3把草魚放進鍋中，雙面煎至橙黃色，放到周圍，倒進準備好的朝天椒蔥姜，略微煸炒一下，添加一點老干媽辣椒醬，醋，不久腌漬的汁還可以一并放到里邊（不消耗，哈哈），略微拌一下 。
4把魚放著鍋中，別的的盡可能的放到魚上邊，添加適量的水，煮5分鐘上下，添加蔥香萊，灑一點味精就可以關爆火～那樣就進行啦
小技巧
魚類作用
魚類的作用：冬季是體質虛弱食補的最佳時機，魚則是食補的好水產品食品，不但美味可口，并且營養成分極高 。其蛋白質含量為生豬肉的二倍，且歸屬于優質蛋白，身體消化率高 。魚中含有豐富多彩的尼克酸、維生素b2、尼克酸、維他命D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物 。魚類中脂肪率雖低，但在其中的油酸被確認有降血糖、護心和抗癌的功效 。魚類中的維他命D、鈣、磷，能合理地防止骨質疏松癥 。
【紅燒鯽魚的做法和步驟】 魚的人體脂肪帶有不飽和脂肪，具備抗主動脈粥樣硬化功效，因此 對預防心腦血管病癥、提高記憶力、保護眼睛、清除發炎頗有好處 。但魚并不是吃得愈多愈好，它是因為魚的油酸中帶有很多的二十碳五烯酸，它能抑止血小板的匯集，長期性過多服用，會使血小板凝聚性減少而造成各種各樣自發流血，如腦溢血等 。