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減肥_自制瘦身沙拉料理

生活百科

海鮮沙拉材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁 。制作過程：1.將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚切絲 。2.巴非蛤用鹽水浸泡去沙后，洗凈，用熱水焯一下，使殼張開 。牡蠣也用此法洗凈，然后焯一下 。【減肥_自制瘦身沙拉料理】3.色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用 。4.將各種色拉用蔬菜盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點綴，并淋上調味汁 。水果沙拉材料：草莓4個，彌猴桃1個，桔子半個，金橘4個，小西紅柿4個，純酸乳酪調味汁 。制作過程：1.草莓、金橘、小西紅柿洗好后切成兩半，彌猴桃與桔子去皮后切成與其它水果相似的大小 。2.將水果均勻地擺放在盤子中，然后淋上純酸乳酪調味汁 。蘑菇沙拉材料：香菇3個，金頂側耳3個，洋松口蘑3個，色拉用蔬菜1杯，祡花苜蓿少許，日式大醬桔子調味汁 。制作過程：1.干香菇用熱水發好，生香菇用開水焯一下 。2.洋松口蘑與金頂側耳切成適合入口的大小，然后焯一下 。3.將祡花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然后淋上調味汁 。