【香煎尖椒的做法】菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜
香煎尖椒
原料:五花肉250克，香菇5朵，青尖椒、紅尖椒各5個，食鹽、酸奶、蠔油、色拉油、橙汁、蔥花、姜蓉、胡椒粉各適量 。
香煎尖椒的做法
1)將五花肉剁成肉末；香菇浸發去蒂，切碎；青紅尖椒去籽 。
2)把五花肉未、香菇碎加蔥花、姜蓉、食鹽、胡椒粉、蠔油打至起膠，釀人尖椒內 。
3)用平底鍋燒油至五成熱，放入尖椒，用慢火煎10分鐘至熟，鏟起瀝干油分上碟 。
4)起鍋注入橙汁煮沸；和入酸奶與釀尖椒拌吃即可 。
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特點:香辣味美 。
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