堅信大伙兒一定都吃過田螺肉，田螺肉的做法有很多種多樣，平常石螺能夠熬湯能夠燒菜，營養成分成份十分的高，那麼，補充身體之中蛋白和營養元素，還能夠補腎固精的作用，很多人針對煮飯一竅不通，那麼田螺肉怎么炒好吃，怎樣炒著田螺肉才可以，柔美爽口呢!
石螺塞肉 調料: 石螺500克，生豬肉糜250克，生雞蛋1只，米酒20克，生抽15克，鹽1克，雞精1克，白砂糖5克，蔥、姜適當，小茴香5只，動物油50克，干淀粉15克，骨頭湯500克 。
特點: 詳細形的石螺，卻有生豬肉掩藏期間，增添食越，且使石螺的口味增長 。成菜汁濃醇美，美味出現異常 。加載時間: 1999-10-28 16:26:00 特色菜: other 實際操作:
【田螺肉怎么炒好吃的做法】 1、石螺剪尾后休養二天，吐盡細沙 。
2、肉沫加生雞蛋、鹽、雞精、酒、木薯淀粉攪拌 。
3、石螺用剪子挑出來肉，剪下來尾肉切碎與肉相拌 。隨后將肉填入螺殼，再按上螺頭，仍修復全部石螺樣子 。
4、鍋中給油，先松蔥、姜煸香，下石螺略炒，烹酒，加生抽、糖、鹽、雞精、骨頭湯、小茴香，滾燒10分鐘后揀去小茴香，收濃鹵料起鍋擺盤 ?；卮鹧a充

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