減肥_健康今秋，三餐打造窈窕mm _生活百科

天冷了，人體消耗加大，需要通過飲食來補充營養，維系健康。但是，吃得太多，女孩們又擔心發胖。那么，有沒有什么兩全其美的辦法呢？以下，就是營養學家推薦給大家的“窈窕美人打造方案”———
營養組合：蛋白質、碳水化合物、脂肪對健康同等重要，缺一不可，關鍵在于巧妙組合。你不妨將富含油脂的食物與蔬菜組合進食，在吃米、面、土豆等富含碳水化合物的食物時，有意識地減少油脂的攝取，如果必須攝取，也間隔一段時間。這樣既能保證營養素攝取均衡，又有利于減肥。
巧選脂肪：完完全全不吃脂肪既不可能又損害健康，巧妙選擇是上佳的辦法。據營養學家分析，脂肪分為三類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如豬肉、奶油、乳酪所含的脂肪；第二類對人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類、甲殼類動物所含的脂肪；第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油、大豆油所含的脂肪等。

顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。
三餐定量：合理掌握三餐的進食量是保持健美體型的又一關鍵。三餐進食量不可過多，也不宜太少。據測算，青年男女一天的進食量大致如下：谷物500克、蛋1個、瘦肉100克、魚150克、豆類200克、蔬菜500克、牛奶200克、植物油25克。
適當吃冷食：熱食可增加人體熱能。冷食入胃后要先經過熱化才進入消化過程，因而能消耗一部分熱能。在不影響健康的情況下，夏天不妨適當吃一些冷食。
細嚼慢咽：咀嚼可消耗一定的熱能，研究證實，細嚼慢咽比狼吞虎咽更利于減肥。
多吃多動：有些人就是嘴饞，時不時地要吃一些零食，怎么辦呢？一個辦法是犧牲下一餐，以抵消上一餐攝入的過多熱量。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓對身體無大礙，二來人晚上入睡后消耗的熱量有限。另一個辦法是多運動。研究資料表明，胖人與瘦子在夜間無甚區別，消耗的熱能大致相等。關鍵是在白天，胖子活動少，身體內部活動趨于緩慢，以致熱能積存轉化為脂肪。因此，如果不能控制飲食，那就多做運動吧！
少吃多餐：將同樣多的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內積聚的熱量要少得多。
攝足微量營養素：科學家發現肥胖與某些微量營養素缺乏有關，如維生素B1、B6與尼克酸等，它們是脂肪分解的“催化劑” 。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質。這些微量營養素主要存在于粗糧、野菜、綠色蔬菜及干果中，故三餐宜多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。
【減肥_健康今秋，三餐打造窈窕mm】