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泡好的木耳怎么保存,泡好的木耳放冰箱冷凍可以吃嗎

生活百科

不要吃這樣的木耳 大家好說一說泡發的木耳能冷藏幾天，常溫放置大概一天左右，如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過了這個時間就不能吃了，因為超過這個時間段木耳當中的有些物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，如果我們人體服用的話，會對身體器官造成很大的傷害泡好的木耳怎么保存 。冷藏的話大概兩三天，很多人都喜歡把泡發后的木耳放在冰箱當中進行冷藏，這個冷藏的時間大概就兩到三天，所以既然是泡發好的，吃時一定要焯水，冷藏的也一樣 。切記…

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【泡好的木耳怎么保存,泡好的木耳放冰箱冷凍可以吃嗎】感謝邀請，木耳泡了以后沒有異味，但是一揉就爛了，肯定不能再吃了，因為爛了的木耳是有毒的，這種情況一般是有以下幾種原因造成的 。
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第一，泡的時間太長 。一般我們泡發木耳的話，最多提前兩個小時放在溫水中去泡發，一旦木耳浸泡超過24小時的話，就會產生毒素，它的毒性坎比是砒霜，所以不管是變質還是沒有變質，只要在浸泡了24小時以上，或者是放在冰箱冷藏了24小時以上，就不建議再吃了 。所以平時我們吃木耳的話，一定是吃多少去浸泡多少，千萬不要提前把木耳泡好 。我身邊就有朋友吃了泡了好幾天的木耳，而導致腹瀉腸炎的情況，所以還是一個非常值得去關注的問題 。
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第二，木耳本身就是變質的 。木耳在生長的過程中也會發生一些病菌的感染 。木耳在生長的過程中的病害有很多，常見的有青霉等等，是木耳易感染的一些病菌，如果這些病菌感染了的木耳被曬干以后，再去浸泡食用，就很容易發生變黏易碎的情況，一旦我們買到了這樣的毒木耳，吃了以后很容易中毒發生意外 。正常的木耳浸泡兩個小時，是非常的光滑有彈力，而不會發生發碎發粘的情況 。所以一旦木耳泡了以后一碰就碎掉，一定不要再吃，以防中毒 。
第三，泡發木耳的注意事項 。有很多人在泡木耳的時候，由于方法不對，所以就導致吃了不健康的木耳，正確的方法應該是用冷水或者是溫水去浸泡木耳，千萬不用熱水，因為木耳的表面有一層保護層，能夠隔絕木耳內部和外部，外面的細菌和病毒就是因為有了這層保護層，沒有辦法進入木耳體內 。但是如果用開水熱水去燙的話，這層保護層很容易被破壞掉，所以就導致里面進入細菌，反而這樣并不健康，所以在泡木耳的時候一定用溫水或者冷水浸泡兩個小時以內，千萬不要時間太長 。
第四，選擇木耳的注意事項 。鑒別木耳的好壞，可以用手去拿起來看一下外觀，又薄又脆，里面是黑色，外面是偏白色，好像有一層絨毛貼在木耳的表面，這種是比較好的木耳，有的木耳是人工處理過的，加入了糖，鹽等等，這種木耳分量是比較重的，所以在購買的時候一定要注意鑒別一下，分清好壞，這樣才能夠吃的放心 。
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