菜系及功能:家常菜譜
五香兔肉
原料:凈兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量，蔥段20克，姜片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油10克，色拉油750克(耗75克) 。
【五香兔肉的做法】五香兔肉的做法
1)將兔肉洗凈剁成數塊，放入用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成的五香水中腌一晚上，撈出裝入碗中，下鍋前用紅醬油拌勻 。
2)鍋上火，加油燒至九成熱下兔肉，炸至金黃色時撈出 。
3)沙鍋內放兔肉，加清湯(以漫過兔肉為度)，投人大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先用大火燒沸，再改小火燉約1小時，加味精，用中火收汁，淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成 。

文章插圖


文章插圖
特點:色澤紅亮，肉質軟爛 。
健康飲食網小提示
玉蘭花和鯽魚或兔肉能一起吃:滋陰養氣、清熱涼血的功效
蔥和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容

• 川菜:紅燒茄子的做法
• 冬瓜燉排骨的做法
• 揭秘2019金豬年劍鋒金命人的財運和桃花運
• 生辰八字合婚 庚午年生的人和誰最配？
• 日柱查詢 癸酉日柱的婚姻測算
• 殘忍的折磨不是什么意思？
• 人們常說相由心生，俗語“男看鼻子女看嘴”，又有何深意？_面相中的鼻子大是什么意思
• 測算八字大運的思路的重要性
• 八字金多的人命好嗎？八字金多的是富貴命嗎
• 萱五行屬什么的