花膠是什么東西

花膠不僅是宴會上的名菜,而且具有相當的滋補作用和藥用價值 。根據《本草綱目》,花膠可以補腎益精,滋養筋脈,治療腎虛滑精和產后(產后食用)風痙攣 。什么是花膠?

花膠是什么東西

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花膠是魚肚和魚胱的干制品 。
食用魚肚起源于漢代,至今已有1600多年的歷史 。
現有的花膠有幾百種,每種花膠都來自不同種類的魚胱 。它是中國四大補品之一,被稱為海八珍 。
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