【普通家用面粉的密度是每升520克,可按面粉中蛋白質含量的多少 面粉密度】普通家用面粉的密度是每升520克，另外，可按面粉中蛋白質含量的多少，分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。還可按性能和用途分為專用面粉、通用面粉、營養強化面粉等 。用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
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