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蒸饅頭用什么面粉好

生活經驗蒸饅頭面粉

饅頭是非常好的面點，在北方十分的受大家喜愛，每家每戶有 。南方地區就沒有那么多，但現在很多人都喜歡吃饅頭，并且有時候還會自己在家做饅頭當早餐，那樣蒸饅頭用什么面粉好？

蒸饅頭用什么面粉好

面粉分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是按照面粉中含有的蛋白來區分的，其中含有的蛋白成分越大得話，就會越向高筋面粉看齊 。
高筋面粉面粉還可以用來做饅頭，只不過是高筋面粉做饅頭不太好操縱，技術性不好，發不太好，會使饅頭很難以下咽 。
【蒸饅頭用什么面粉好】高筋面粉一般是用于做面條、餃子的，而蒸饅頭、小籠包、生日蛋糕這類一般都是中筋面粉，也叫低筋面粉，就是普通的面粉 。
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