甜蜜的食材會給人帶來激動的因素，令人開心，巧克力就是一個比較甜蜜的食材，好多人都愛吃，那樣大家了解巧克力會過期嗎？有興趣的大家，一起來了解一下吧 。
【巧克力會過期嗎感興趣的網友們,一起來了解一下吧 巧克力會過期嗎】批量生產的巧克力保質期一般都在一年左右，而手工制做使用的巧克力保質期一般在一個星期左右，必須現做現吃，盡可能盡早吞掉 。
并且需在12-18度的環境中保存巧克力，這樣才可以保存這么多年，倘若保存溫度非常高得話，巧克力會溶解掉，保質期時間能減少，甚至還有可能發生質變 。
只需巧克力過期了就不建議食用了，巧克力在保質期內其質量是沒問題的，但是過了保質期的話那就很有可能出問題，并且巧克力質變則是內部結構過氧化值提高，一般人眼是分辨不出的，必須通過技術專業實驗儀器才可以檢測出來，過氧化值超標的巧克力對人體健康也會產生較大的傷害，而且只要是到期了的巧克力就別再食用了 。
總體來說，巧克力會過期，由于有保質期 。
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