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淡奶油可以做什么甜品簡單

知識經驗


淡奶油可以做什么甜品簡單

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你可以按如下方法制作淡奶油白巧克力醬:
1.食材:牛奶55g3八角形；葡萄糖12克；75g含35%脂肪的調和白巧克力；145克含35%脂肪的淡奶油 。將牛奶煮沸，用八角浸泡10分鐘，然后過濾掉 。
2.將牛奶倒在融化的白巧克力上 ， 從中心攪拌，形成有彈性且明亮的核心，這是牛奶外觀的標志 。這種質感要保持到攪拌結束，一邊慢慢倒奶一邊繼續攪拌 。攪拌后混合均勻，形成完美的乳液 。
3.在鮮奶油巧克力醬中加入鮮奶油，放入冰箱冷藏一夜 。將混合物攪拌成稠而結實的質地，這樣就可以放入裱花袋中備用 。
標簽:奶油可以什么甜品
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