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【韭菜和蔥可以一起吃嗎】可以一起吃，不會有不良反應的 。在拌韭菜餡餃子或包子時 ， 都要放蔥花座位拌餡的調料 。
韭菜營養價值：
韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08~3.26毫克 ， 核黃素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，維生素C10~62.8毫克 ， 韭菜含的礦質元素也較多，如鈣10~86毫克，磷9~51毫克，鐵0.6~2.4毫克，此外 ， 韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用 。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值 。其根味辛 ， 入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝 ， 腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精 。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰制作用 ?！侗静菥V目》中說:"韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿 ， "民間常用韭菜治療身體虛弱，肺結核盜汗，噎嗝反胃，婦女產后血暈，吐清水及跌打刀傷腫痛，神經性和過敏性皮炎，新生小兒硬皮癥等 。
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