冬天吃冷味降火又減肥 _生活百科

導語，天氣突然變冷，大街上已經出現穿羽絨服的人，但身邊的朋友卻吵著要吃冰激凌。冬季飲食，盡管大多數人對冷食拒而遠之，但也有些人對冷食情有獨鐘。食家告訴采訪人員，冬季飲食，不一定要以熱為主，適當吃點“冷”味，不僅能消消體內的“火” ，還能達到減肥的效果。
依據
冬天食品熱量高易上火
冬季吃冷并非沒有根據，食家告訴采訪人員，因為冬季大多數人喜歡選擇高熱量的食物，導致其中一部分人一到冬天就喊“上火” ，所以中國民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，用性冷的蘿卜中和冬天食物中過多的熱量。
冬天體內積熱不能有效散發
另外，冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，以致體內積熱不能有效散發，再加上冬令食物所含熱量較高，很容易導致胃肺火盛。冬季吃些冷味，消火速度又快又好，有時候也是一種別致的享受。
【冬天吃冷味降火又減肥】多吃些涼菜消耗一些脂肪
還有，冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。冬季減肥，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能促進身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達到減肥目的，確保健康。
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“吃冷”：“冰火配”或選降火食材
冰火配或選降火食材
食家告訴采訪人員，冬季食冷的第一步，首先要從喝開始。平常在冬季喜歡喝滾燙的沸開水的市民，這個冬天可以換換口味，嘗試多喝點涼白開水。根據相關醫學研究成果，經常飲用涼白開水，可預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓、預防心肌梗塞。
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火鍋配冰激凌是天堂里的美味
另外，時下有些善于創新的食家，喜歡自己嘗試多種特色食物。火鍋配冰激凌就是其中之一。吃法很簡單，就是在吃完火鍋后，再上一小桶或者一支冷凍的冰激凌。嘗試過這種“冰火配”的小惠告訴采訪人員，這種搭配就是天堂里的美味，天上地下的感覺一分鐘就能獲得。還有些食家熱衷吃涼拌菜，涼拌苦菊是冬天一道不錯的降火菜。
椰子木瓜雞爽滑順口
花樣的吃法適合腸胃功能特別強的人，至于普通市民，采訪人員推薦選擇椰子木瓜雞，椰子性涼，是很好的降火食材。這道菜的做法很簡單，先把新鮮的老椰去皮，取出椰子汁，把椰子切成寬約2厘米的條子入鍋，加木瓜和清水放到電磁爐上煮。等開鍋后再倒入椰子汁，再煮一會放雞肉，雞肉煮熟后就可以吃了。吃完雞肉后，還可以加些其他的食材，比如佛手瓜等繼續煮熟吃。這道菜爽滑順口，非常可口。
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