借鑒歐美輕甜早餐健康飲食瘦身 _生活百科

葉怡蘭曾在自己的旅行筆記中這樣記錄面包：“巴黎的面包店總是大小長(zhǎng)短方圓面包熱熱鬧鬧團(tuán)團(tuán)大批簇?fù)碇询B著，一派聲勢(shì)浩大的富庶豐饒景象，勾得人購(gòu)買(mǎi)欲與口腹之欲也一起高漲起來(lái) 。”面包是可愛(ài)又勾人食欲的，想象一下，當(dāng)你從面包店離開(kāi)，拎一個(gè)裝滿香甜面包的紙袋，即使在步履匆匆的早晨，有它們當(dāng)早餐，也是件愉快的事兒啊。
【借鑒歐美輕甜早餐健康飲食瘦身】面包字典
面包的基本原料無(wú)非是面粉、水、糖和鹽等，但要烘出真正美味可口的面包實(shí)非易事，不同國(guó)家的面包也有不同的口感和特點(diǎn) 。法式。把飲食視為藝術(shù)的法國(guó)人，竟想得出用面包這一傳統(tǒng)食品，把法國(guó)食物的講究、色香味體現(xiàn)得淋漓盡致。比如，藍(lán)莓酥是一種口味獨(dú)特的水果派。菱形有雙柄的起酥托著紫色的藍(lán)莓，吃起來(lái)酥香酸甜，不僅口感清新，而且藍(lán)莓一直是法國(guó)女性的美容食品。法棍是典型的法式面包，外脆內(nèi)軟，香酥可口，為大眾所喜愛(ài) 。小麥面包又稱麩皮面包，富含粗纖維、低糖、低脂肪，是非常流行的保健面包。意式、嚼勁強(qiáng)，加上低糖、低脂的原味口感，尤獲自然主義者的好評(píng) 。意大利面包的口感大致可分為軟式和硬式兩種，軟式的有牛奶卷、蜂蜜面包、優(yōu)格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不膩，特別適合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外，多加了麥麩、裸麥、燕麥、玉米面粉，做出健康高纖面包，拿來(lái)當(dāng)主食佐餐，尤能顯現(xiàn)其風(fēng)味。英式，也許他們更注重材料的質(zhì)量而不是烹飪技巧。同樣，英式面包的主要原料是面粉、水和干酵母，其他東西所占的比例很少。英式面包多口感綿里帶咸，表皮稍硬，超市里就能買(mǎi)到。
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牛角面包有外酥里軟的口感。
在PiazzaItalia可以輕松享受晨光。
PiazzaItalia的意式面包很地道。
Piazza Italia 意大利風(fēng)情很地道
Piazza Italia其實(shí)是個(gè)三層的意大利美食中心，一層提供飲品和簡(jiǎn)餐，包括新鮮的三明治、蛋糕、面包和比薩等，還有家庭常用的調(diào)味品。二層和三層則是餐廳，有意大利廚師為你烹制正宗的意式料理。我們的早餐就從一層說(shuō)起，在臨街的大落地窗邊有高腳椅，坐在晨光中來(lái)杯咖啡，咬著香甜的面包，多愜意。
編輯點(diǎn)評(píng)，這里可供選擇的面包種類(lèi)不多且比較常見(jiàn) 。堅(jiān)果巧克力多納圈是個(gè)人最?lèi)?ài)的面包，看起來(lái)肥嘟嘟的面包圈上撒滿了核桃仁、杏仁和榛子碎屑，入口濃香誘人，表層的黑巧克力醬口味不會(huì)太甜膩，很適中。阿爾卑斯巖石蛋糕是最迷惑人的，因?yàn)樗髅骶褪莻€(gè)起酥面包。咬下去，嘴里被面包表面的糖霜和烘烤的杏仁薄片充滿，酥脆混合著柔軟，很可口。行政總廚Vincenzo Pezzilli十分推崇努特拉巧克力醬牛角，因?yàn)檫@巧克力醬品牌與費(fèi)列羅巧克力品牌同屬一家公司，雖然好吃，可是面包里的巧克力醬太少了。
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Gourmetcorner的健康系列面包，有紅薯面包、玉米面包和無(wú)糖面包。
一轉(zhuǎn)身你就能將Gourmetcorner的美味一覽無(wú)余。
Gourmet corner 都市人的美味導(dǎo)向
Gourmet corner就在國(guó)貿(mào)的寫(xiě)字樓下，步履匆匆的上班族永遠(yuǎn)像三環(huán)上川流不息的車(chē)輛一樣停不住腳。所以Gourmet corner只占據(jù)了臨街的角落，甚至連露天的座椅也被盆栽的綠植包圍起來(lái)，這家小店不顯眼卻也不容忽視。推開(kāi)玻璃門(mén)，轉(zhuǎn)身之間你就能將這里的美味一覽無(wú)余，面包、蛋糕、巧克力和飲料……也許這里提供的種類(lèi)不夠齊全，卻能幫助忙碌的上班族擁有健康的晨間時(shí)光。
編輯點(diǎn)評(píng)，這里剛剛推出了最新的健康系列面包，有紅薯面包、玉米面包和無(wú)糖面包。圓墩墩的紅薯面包非常可愛(ài)，成螺旋狀，甜點(diǎn)師康師傅說(shuō)他是把面團(tuán)壓成面片，卷上蒸熟的紅薯糜，再切成段烘烤而成的。紅薯里富含的粗纖維非常健康，柔軟的面包有甜甜的紅薯味，表層撒有黑胡椒碎，微微的辛辣味覺(jué)反差，不會(huì)太膩。玉米面包和無(wú)糖面包非常松軟，口感很細(xì)膩。這三種面包表面都刷了蛋液，圓圓的面包有誘人的色澤，著實(shí)可愛(ài) 。
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巴黎貝甜的面包人氣很高。
艾貝勒咖啡館京城最炫花式咖啡
猛一看艾貝勒咖啡館，感覺(jué)它不過(guò)是個(gè)普通的大堂咖啡廳。可打開(kāi)它的菜單，卻發(fā)現(xiàn)菜單上花式咖啡的款式數(shù)目幾乎是京城之冠了。概括來(lái)說(shuō)，這里的花式咖啡應(yīng)該歸于泡沫咖啡的類(lèi)別中，花式咖啡在打奶沫時(shí)很需要工夫，奶沫要足夠細(xì)膩才有力量承載起“畫(huà)花式”時(shí)巧克力醬的重量。編輯點(diǎn)評(píng)，做花式咖啡的并非只有艾貝勒咖啡館一家，但像它這樣把“花式”發(fā)揮到極致且喝完之后發(fā)現(xiàn)花樣完整留在杯底的并不多見(jiàn) 。來(lái)這里喝咖啡，為的是體驗(yàn)花式咖啡帶給你的喜悅感。人均消費(fèi)：30元地址A座中交大廈一層
Paris Bagutte巴黎貝甜夏天里的輕度平衡
夏天的炎熱往往讓人吃不下口感過(guò)于濃郁甜膩的食品，在巴黎貝甜，剛好可以選擇酸奶面包。這種酸奶面包是精心烘焙的面包配上原產(chǎn)于意大利的高品質(zhì)酸奶。為了保證酸奶的品質(zhì)，店內(nèi)還準(zhǔn)備了專門(mén)的冰盒，保持酸奶面包的清涼口感。口感清爽不油膩，富含健康的乳酸菌、益生菌等多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃健康運(yùn)動(dòng)，保持人體正常新陳代謝。怕胖的女孩兒和對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)要求高的老年人和兒童都非常適合食用。
編輯點(diǎn)評(píng)，在巴黎貝甜可供選擇的人氣產(chǎn)品還有很多。個(gè)人比較喜歡螺旋多拿，扭成螺旋狀的面包表層撒有微甜的糖分，剛出爐的面包松軟可口。杏仁羊角帶著烘烤的香氣撲鼻而來(lái)，面包外酥里軟，烘烤過(guò)的杏仁薄片讓杏仁的味道更濃郁。
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借鑒歐美輕甜早餐健康飲食瘦身