芹菜和腌制食品可以一起吃嗎 _生活百科

腌制食品中都含有一定量的亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺，有致癌作用；
【芹菜和腌制食品可以一起吃嗎】芹菜中含有大量維生素C，可抑制亞硝酸胺的生成。
芹菜和腌制食品二者同食，可防癌。
芹菜做法小技巧
1、我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
2、應用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。
3、挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜；擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。
4、芹菜葉可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
5、俗話說：家廚眼中無廢料。很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。

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7、芹菜和甲魚:同食會中毒
8、芹菜和兔肉:同食脫頭發
9、芹菜和黃瓜:芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
10、芹菜和毛蚶:芹菜會將毛蚶中所含的維生素B1全部破壞