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黃豆芽和黑木耳可以一起吃嗎

小知識

黃豆芽的蛋白質結構比較疏松 ， 易于消化 ， 維生素B1、維生素B2、維生素C的含量以及水溶性纖維素含量也比較高；
黑木耳含較多的微量元素、木糖、卵磷脂、鈣、鐵等 。
黃豆芽和黑木耳二者搭配 ， 提供的營養更為全面 。
做法小技巧
1、在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得過長 。
2、應用于失血性貧血；黃豆芽250克 ， 大棗15克 ， 豬骨250克 ， 加水適量久煎 ， 加鹽調味 ， 一天分3次 ， 食豆芽、飲湯 。
3、烹調黃豆芽切不可加堿 ， 要加少量食醋 ， 這樣才能保持維生素B不減少 。

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3、黑木耳和麥冬:麥冬與黑木耳同食會引起胸悶 。
4、黑木耳和野鴨:黑木耳與野鴨同食 ， 會引起身體不適 。
【黃豆芽和黑木耳可以一起吃嗎】5、茶和黑木耳:同食會降低人體對鐵的吸收 。