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五谷雜糧有哪些食物

生活百科食物

五谷雜糧是養生的最佳食物，所以在生活當中我們都建議多吃一些五谷雜糧，但實際上很多人都不了解到底哪些食物屬于五谷雜糧，其實有很多類型，像玉米，小米，紅豆，紫米等都屬于五谷雜糧 。
1、 谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等 。
【五谷雜糧有哪些食物】2、 雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等 。
3、 塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等 。由于加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分 。
4、植物纖維 成分功能：改善膚色暗沉與粗糙;活化血管，預防心血管疾病
食物中若缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便秘發生，而伴隨出現的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問題 。植物纖維可以促進腸蠕動，使人體排便順暢，加強代謝功能，進而使肌膚變得更有光澤 。
植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等)和瓜果(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)之中 。
5、多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對人體的侵害 。有
調查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌;而以肉食為主的美國，由于食物中植物纖維較少，10萬人中就有42人患大腸癌，發病率高出非洲6倍以上 。很多粗糧(如大豆)中還富含強抗氧化成分，可以增強細胞的活力，使肌膚長時間保持細嫩、有光澤 。