1. 首頁 > 生活 > >

紅蘿卜絲怎么涼拌好吃

生活百科好吃

胡蘿卜我們平常常常吃，具備很高的營養成分，服用紅蘿卜的好處也許多，不但能夠提高人體的免疫能力，而且還具備潤腸的功效，常常吃胡蘿卜還能夠醫治夜盲癥，胡蘿卜在平常的食用方法也是許多的，能夠立即炒著吃，還能夠拌涼菜著吃，拌涼菜著吃味兒是十分可口的，那紅蘿卜絲如何拌涼菜美味呢?
作法：1、籮卜清洗削皮后切割成一寸多長的蘿卜條，用適當鹽腌十分鐘以上;
2、再稍擠，把腌出的水扔掉，加生抽，醋，油辣子，花椒面，雞精，白砂糖，香油翻拌，擺盤后撒上大蔥 。
3、在炒菜鍋放少量油燒開，下辣椒干段炒香后，將滾油淋在大蔥、辣椒干上就可以 。
3、也可拌些香萊更美味哦，夏日炎炎里來上一碟，能非常好的格調食欲 。
紅蘿卜的別的食用方法全集
一、炒
紅蘿卜炒海帶絲
原材料：紅蘿卜一根、海帶絲150克、圓蔥1/2個、蒜一瓣、白醋1/4湯匙、糖1/4湯匙、鹽1/2湯匙、生抽醬油1/2湯匙 。
作法
1.最先將準備好的紅蘿卜用冷水清洗，隨后將其去皮切成絲，海帶絲切割成絲，圓蔥切割成絲，蒜切成片 。
2.鍋中燒滾油，下大蒜進行爆香，再下胡蘿卜絲炒至植物油脂呈橙黃色
3.下圓蔥和干海帶絲，淋入白醋，加入糖，煸炒至軟身 。
4.最終加入鹽和生抽醬油，炒勻出鍋 。
胡蘿卜炒肉片
原材料：紅蘿卜、小肉、調味品、鹽、油、糖、吉士粉這類、姜片粒 。
作法
1.最先將準備好的紅蘿卜用冷水清洗，人后將其切割成絲或塊狀 。
2.把肉切割成小塊狀，肉在沒有徹底化掉的狀況下比較好切 。放進調味品，如鹽油糖吉士粉這類，也有姜片粒絞伴 。
3.把調好味的肉放進鍋中肉炒些許熟 。把紅蘿卜絲也放進鍋內一起炒 。
4.炒至胡蘿卜絲熟(換句話說是炒至你認為熟的水平) 。
5.盛碟上餐 。
紅蘿卜炒豬肝
原材料：牛肝250克、紅蘿卜150克、食用油15克、鹽2克、雞精1克 。
作法
1.紅蘿卜、牛肝均清洗，切割成片狀 。
2.將炒菜鍋置灶火上，下油適當燒開，先放進紅蘿卜片，爆鍋至將熟時，再下牛肝一起爆鍋一會兒，添加鹽、雞精調料，就可以出鍋擺盤 。
【紅蘿卜絲怎么涼拌好吃】紅蘿卜的服用忌諱
1.在日常生活中吃胡蘿卜也是有一些忌諱的，不適合服用剁碎后水清洗或久侵泡于水里的籮卜 。
2.服食雙氫克尿塞時不適合服用 。
3.服用時不適合放醋過多，以防胡羅卜素損害 。
4、食時咬合時間不適合過短 。
5.忌諱生吃(紅蘿卜雖是蔬菜水果，但僅有烹飪，其所含的類籮卜素才較平穩 。依照我們一般的燒菜方式，營養成分可儲存76%至94% 。因而生吃胡蘿卜，類籮卜素因沒有人體脂肪而難以被消化吸收，進而導致消耗 。