【女性吃素減肥不可取 易患病】
 
但是如果只吃蔬菜水果 ， 而不吃主食的話 ， 就有可能越減越肥了 。最近醫(yī)學(xué)界對素食的研究證實(shí) ， 女性經(jīng)常食素不吃米飯 ， 不但會(huì)越吃越胖 ， 而且還可能患病 。
很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥 ， 其實(shí)吃蔬菜也有無法減肥的時(shí)候 ， 那是因?yàn)槭卟巳菀孜?nbsp;， 反而更容易攝入更多油脂 ， 會(huì)越吃越胖 。純素菜較葷菜類口味差些 ， 烹飪過程中 ， 一般多用油多放調(diào)味料 ， 增加素菜的香味和口感 。這樣一來 ， 人在不知不覺中反而會(huì)攝入更多隱形脂肪 。1克油中 ， 大約有9個(gè)熱卡的熱量;在一克蛋白質(zhì)中 ， 大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下 ， 一克米飯中 ， 也就只有4個(gè)熱卡的熱量 。因此 ， 只吃菜、不吃飯 ， 會(huì)導(dǎo)致飲食中油多、蛋白質(zhì)多 ， 熱量猛增 ， 反而發(fā)胖 。
目前的事實(shí)證明 ， 吃蛋類和奶類的素食并不會(huì)帶來嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏 。所以 ， 如果你只是出于減肥的目的吃素 ， 不吃肉 ， 可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶 。不然人是瘦下來了 ， 但整個(gè)人精神萎靡 ， 也容易顯老 。

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