土豆減肥食物中佼佼者 _生活百科

土豆營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，而且不含脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。因而，土豆是一種非常理想的減肥食品。
據了解，1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等也先后創建了土豆食療餐廳30多家。中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去，對預防營養過剩或減去多余的脂肪肯定有益。
土豆減肥法重點
土豆做主食而不是做菜品來食用。可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪很有效。
土豆是減肥食品家族中的佼佼者
在減肥道路上孜孜以求的女士們最愛問的問題就是：吃什么減肥？而一貫支持減肥大業的我們，也在不停地搜羅著最新的減肥食品。這一回，我們推出了你意想不到的減肥食品家族新秀：土豆。
土豆能減肥嗎？
也許你第一個反應是不相信。富含淀粉的土豆應該是減肥大業的敵人才對啊。其實，土豆脂肪含量少，熱量低，含有豐富的減肥明星元素膳食纖維，是減肥食品家族中的佼佼者。
{page}減肥亮點1：膳食纖維
根據美國食品藥品管理局的數據，一個148克（近三兩）重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數量能夠滿足人們日需求量的12%，這樣的含量接近了蘋果中膳食纖維的含量。因此，土豆擁有“地下蘋果”的美稱。膳食纖維之所以被稱為減肥的明星元素，是因為膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收，還能使人有飽腹感，減少攝入過量的食物。此外，多項健康研究也顯示，膳食纖維有助于降低罹患結腸癌和心臟病的風險。
減肥亮點2：脂肪含量少，熱量低
土豆中只含有0.1%的脂肪，這是所有充饑類食物望塵莫及的。每148克馬鈴薯產生的熱量僅為100個卡路里。與進食其他食品相比，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，幫助代謝多余脂肪。
減肥亮點3：營養豐富的健康減肥食品
除了能幫助你減肥之外，土豆還能給你提供人體需要的其他維生素和礦物質。一個148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10% 。由于生長在土壤中，馬鈴薯自然富含礦物質，能夠提供人體日所需鉀元素的21% 以及磷元素的 6%。甚至有美國的營養專家說，每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。‘
【土豆減肥食物中佼佼者】

土豆 減肥食物中佼佼者

土豆減肥食物中佼佼者