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為什么冬至要吃餃子不凍耳朵故事

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很多的地方都非常流行冬至吃餃子，覺得冬天吃餃子對身體好，還能進補 。但是吃餃子這個習俗是很早之前就傳下來的，那么小編今天就來說說為什冬至要吃餃子，一起來看看吧！

為什么冬至要吃餃子不凍耳朵故事

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餃子起源于東漢時期，為東漢南陽人醫圣張仲景首創 。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治?。ㄑ蛉狻⒑返龋?，避免病人耳朵上生凍瘡 。
張仲景舍藥一直持續到大年三十 。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃 。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 。
另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源于我國古代的東夷地區 。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱 。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子” 。
冬至，是中國農歷中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今 。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓 。
【為什么冬至要吃餃子不凍耳朵故事】冬至和立冬都有吃餃子的習俗
吃餃子的習俗有很大的普適性，很多節日、節氣好像吃的都是餃子 。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子 。不過這些吃餃子的習俗多是和北方各地有關 。
比較常見的是冬至吃餃子的習俗 。俗話說：“冬至到，吃水餃 ?！薄岸敛欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管 ?！倍戏絼t是吃湯圓，當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意 。
不同餃子餡的吉祥寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
白菜餡—即百財之意故為百財餃
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
酸菜餡—即算財之意故為算財餃