可樂雞翅我做過很多次，通常都是用電飯鍋版做，這次看了別人的做法，也試著用不粘鍋來做 。我選用的是新鮮的本地雞翅，很小巧，十多個也就那么一點點 。新鮮的本地雞翅雖然貴點，但勝在有雞味 。做菜除了做菜的方法，選料更為重要，選好料就成功一半 。就象吃雞，一只靚雞，就算直接用白水煮出來也是好吃的，煮的過程無需調料，只需要點兒鹽，也能煮得滿屋飄香 。不好的雞就算用一堆調料去做，吃出來的也只有調料味道，卻無法吃出那只雞本身的鮮美 。做法跟以往不一樣，感覺味道還好，賣相也不錯，但是可樂味就沒那么濃郁了，應該是因為雞翅煎過表面已經熟了，可樂的味道煮的過程中就沒那么容易滲透進去 ?；蛟S也可以多加一些可樂，慢慢燜久點可樂味會更濃些，但我是燜熟就好了，因為這樣的雞翅是最嫩的 。
孩子們愛吃的【可樂雞翅】
材料：雞翅、可樂、姜、料酒、生抽、老抽、濃縮雞汁

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健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
【可樂雞翅的做法 最正宗的做法】苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。

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