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戶外野戰:野戰口糧“炒面”到底是怎樣一種食品

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戶外野戰:野戰口糧“炒面”到底是怎樣一種食品

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抗美援朝時期戶外野戰，由于新中國剛剛成立物資食品不足，不可能向前線士兵提供饅頭炒菜米團子，而運輸軍需物資的火車汽車經常被美國飛機轟炸，有限的糧食都不能及時送到前線，為了不讓我軍士兵餓著肚子打仗，中國人充分發揮聰明才智，制作“炒面” 。第一次戰役結束后，負責食品供應的東北軍區后勤部結合朝鮮官兵的需求，提出了“以炒面為主，制備熟食，酌量提高供給標準”的建議，他們用70％小麥粉，混合30％的玉米粉或大豆粉、高粱粉，炒熟制成 。具體做法也很簡單，一口黑鍋大火加熱，然后倒入各類面粉后改為小火繼續翻炒，不久就會炒出面粉香氣，最后依口味兒加上少許食鹽，一般是加上0.5％的量 。這種東西非常容易保存食用和攜帶，餓了抓一把直接可以吃 。所以一把炒面一把雪的作戰情景經常出現在各類有關志愿軍的藝術作品中 。
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朝鮮的天氣非常寒冷，通過層層困難好容易送到前線的食物經常被凍壞，就算凍不壞也不敢生火加熱，因為美國人飛機就在天上盤旋偵察，一看到有火冒煙就會狂轟濫炸 。而炒面不僅經濟實惠還易于攜帶，不用二次加工，順其自然就成為了志愿軍戰士充饑的希望 。士兵配備得炒面塞滿長條狀塞子，單兵背在身上行軍打仗，然后在積雪解決口渴的幫助下，可以在無后勤保障的情況下，最長獨立作戰數個星期 ?？梢哉f，炒面伴隨著志愿軍一起奪取了抗美援朝的偉大勝利，其在戰爭中起到的作用是無可替代的 。
【戶外野戰:野戰口糧“炒面”到底是怎樣一種食品】時至今日，炒面的源材料和技術等早已大大改進，比如重大的一點就是加入了很多微量元素，除了食用口感極大改善后，高消耗的士兵也能從中補充到許多營養 。【小成】
戶外徒步十多年，走過不少地方，經常重裝扎營，以下是我這幾年總結出的一些體會，不知道和行家里手有沒有沖突，只是作為一個參考 。
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在野外應該如何選擇宿營地址
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露營就要選擇營地，營地的選擇及其建設是關系到宿營人員休息的大問題，營地的選擇很講究，以下是注意事項：
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一定要將宿營地選擇在地勢較高的地方 。
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一定要將宿營地選擇在背風向陽的地方 。
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一定要將宿營地選擇在遠離過敏性植物的地方 。
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一定要將宿營地靠近村落的地方 。
不要將宿營地選擇在小水溝的平坦沙地上 。
不要將宿營地選擇在森林深處有瘴氣的地方 。
不要將宿營地選擇在有塌方、滑坡、泥石流等危險的地方 。
不要將宿營地選擇在有大的野生動物出沒的地方 。
特別提醒：外出選擇宿營地，要向三國時期的馬謖學習，將宿營地選擇在高地上，不要擔心住高了沒有水源可取而靠近水源 。