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降脂食物在減肥者身上的體現

生活百科


 
水果類
葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質 。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一 。
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用 。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高 。
蔬菜類
大蒜中含有硫，所形成的巰基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度膽固醇，對減肥有利 。
韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪 。
洋蔥含前列腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化 。
冬瓜中含有蛋白質和多種B族維生素，能去除身體內多余的脂肪和水分，起到減肥作用 。{page}
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結合從大便中排出 。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
谷類
燕麥含有極豐富的亞油酸和皂甙素，可防治動脈粥樣硬化 。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用 。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食 。
水產品
【降脂食物在減肥者身上的體現】牡蠣富含微量元素鋅及?；撬?，?；撬峥梢源龠M膽固醇的分解，有助于降低血脂水平 。
海帶富含?；撬帷⑹澄锢w維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇 。
奶制品
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產生 。
食用菌類
香菇能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平 。
木耳富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用 。
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