運城是關羽關二爺的故鄉 。有人說運城是山西最窮的城市，但運城的美食小吃卻很有名 。我們來看看山西運城的特產 。
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運城相棗:主要產于運城北相鎮、紅芝驛鎮、席張鄉沿蘇水河 。據說公元前70多年就栽培了，是歷代皇帝御用的，也叫貢棗 。相棗果實碩大，果形端正，紫色，皮薄肉厚，核小味甘 。
聞喜煮餅:是山西省的一個傳統名點 。正宗的聞喜煮餅多產于山西省運城市聞喜縣 。在山西有糕點之王的美譽，也有絕產國式糕點的美譽 。晉南人稱炸為煮 。主要原料有面粉、蜂蜜、小磨芝麻油、糖香糖、上等紅白糖 。
永濟蘆筍:山西省永濟市特產 。蘆筍俗稱石刁柏、龍須菜，是百合科天門冬多年生宿根草本植物，以嫩莖為蔬菜 。
吉山板棗:正宗的板棗果實呈扁圓形，略帶寬度和窄度 。成熟后呈黑紅色/紫棕色，果肉呈白綠色 。色澤紅潤，口感甘甜，營養豐富，含糖量74.5% 。能拉出金色亮絲，食用率96.3%，維生素和礦物質棗最高，堪稱中國棗之王 。
【山西運城特產有哪些 運城王過村地理環境十分優越 山西運城特產有哪些】王過酥梨:是山西運城的特色水果 。運城王過村地理環境優越，氣候宜人，土壤豐富，非常適合酥梨的生長 。種植的王過酥梨外形大而美觀，色澤金黃，肉質細嫩，汁多味甜，酥脆可口 。
吉山麻花:是山西運城的傳統小吃，歷史悠久 。以優質面粉、砂糖為主要原料，配以堿粉、明礬、食用鹽等配料，最后通過傳統生產工藝制作而成 。最后炸出來的吉山麻花外觀金黃，口感香脆 。
以上是山西運城特產的全部內容 。
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