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涼拌秋葵需要焯水嗎

生活經驗涼拌秋葵

秋葵做為蔬菜之王 ， 可以制作的菜式都是多到一個手指頭數不過來 ， 秋葵能夠拌涼菜 ， 能夠蒸制燜炒煎 ， 那樣涼拌秋葵需要焯水嗎？

涼拌秋葵需要焯水嗎

涼拌秋葵必須焯水 。
秋葵直接生吃的口感并不太好 ， 乃至還有一點點苦澀的味道 。但如果通過焯水 ， 秋葵的口感會出現巨大的變化 ， 不但會有著不同的香氣 ， 并且吃時也是很美味 。
只要用開水煮三分鐘上下 ， 撈起來制冷以后就可以 。自然 ， 如果打算用焯水制做涼拌菜 ， 最好是制冷之后能夠放進冰箱面冷藏一段時間 ， 吃著得話口感會更加好一些 。
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