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干貝和瑤柱的區別是什么

生活經驗干貝

說到瑤柱，很多人一定很熟悉，生活中經常吃 。因為瑤柱不僅味道鮮美，而且營養豐富 。那么干貝和瑤柱有什么區別呢？
【干貝和瑤柱的區別是什么】

干貝和瑤柱的區別是什么

文章插圖
干貝和瑤柱沒有區別 。
瑤柱俗稱干貝，是扇貝科貝閉殼肌的干制品 。又稱肉柱、肉牙、海刺，味道鮮美；因為一般都是曬干的，也叫干瑤柱和干貝 。
干貝的營養價值很高 。干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等營養物質 。蛋白質含量高達61.8%，甚至超過了很多人經常吃的高蛋白雞鴨魚，干貝的礦物質含量遠高于魚翅和燕窩 。
以上都是關于干貝和瑤柱的區別 。