燉牛肉怎么做 _牛肉

牛肉是日常日常生活十分常見的一種肉類食品，其營養成分十分豐富，口味筋道，因而很受大眾的熱烈歡迎。下面一起來看看燉牛肉怎么做。
牛腰窩清理干凈；

切割成3、4公分的塊狀；

入冷水鍋里，文火煮開；

煮牛肉時，將香辛料備好；

牛肉煮開后，轉為文火，拿筷子將牛肉夾出來，一邊夾一邊在鍋中涮，不能讓血水沾在牛肉上；如果使用漏勺撈，會有大量白沫在肉塊上，顯得十分太臟；

焯焯水的牛肉入燉鍋中，將香辛料、生抽一劃入鍋里；

翻拌勻，讓肉塊都沾有醬油色后，添加開水，水沒過牛肉最合適，鹽先不能放，會影響到牛肉的發展；

挑選“清燉牛肉”程序，時長列入3鐘頭，假如你直接用燉鍋，小火慢燉3多小時；可能差不多的時候，夾一塊牛肉嘗一嘗成熟情況和咸度，加入適量鹽，蓋上，再次燉30min 。

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