Rgm是餐廳的總經理 。其工作職責主要負責酒店整體的體驗運營 。具體工作內容如下：
1、負責組織制訂、調整餐廳的短期工作和長期發展計劃，并定期檢查執行情況；
2、掌握市場行情，確定餐飲制品的成本標準，分析經營成本，以保證銷售和利潤指標的完成；
3、負責對下屬工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估，并組織和實施員工的培訓工作；
【RBM是什么職位 肯德基rgm是什么職位】4、有效地使用人、財、物，協調各部門之間的關系，使之有效配合，保持通暢高效率的運轉；
5、開展經常性的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全；
6、建立良好的賓客關系，主動征求客人對飯店的意見和建議，提升餐廳的口碑 。

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