四季豆大火5分鐘可以煮熟 。但火候不同,時間不同,無法具體確定,因此熟的標準是顏色的改變 。如果四季豆煮的時候變軟,變色,即為煮熟 。
【四季豆煮多久熟】四季豆:
四季豆 , 別名架豆、蕓豆、刀豆、蕓扁豆,為豆科菜豆屬的一年生草本植物 。它起源于中南美洲,喜溫暖不耐霜凍 。其總狀花序 , 腋生,比葉短,花生于總花梗的頂端 , 小苞片斜卵形,較萼長;萼鐘形,萼齒4,有疏短柔毛;花冠白色、黃色 , 后變淡紫紅色,長1.5~2厘米;花梗自葉腋抽生 , 蝶形花 。
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