樟樹辣椒有著悠久的栽培歷史，據當地老農描述，樟樹辣椒自清道光年間傳入當地，在本地培育，發展成為今天享譽湖南的地方品種 。由于市場需求大，而樟樹辣椒又很難在其他地方種植供應，因而價格比較貴 。
【為什么樟樹港辣椒這么貴】樟樹港辣椒是湖南省岳陽市湘陰縣樟樹鎮的特產 。樟樹港辣椒味純不澀，椒香濃烈且明顯高于其它品種，清炒時皮肉不分離，清脆而柔軟，味道十分鮮美 。樟樹港辣椒獲國家地理標志證明商標 。

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