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香酥米花糖的做法

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香酥米花糖的做法

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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道鍋巴糖的做法 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
【香酥米花糖的做法】1.米糖主要由糯米和白糖制成 。
2、先經過制米工序 ， 即將糯米蒸熟晾干，使其仍成原米粒 。
3.然后每天用5公斤糯米和200克麥芽糖混合，放在鍋里烤，等水干了再用沙子炒 。這時候一粒米可以漲到4粒 。
4.然后用糖精、白糖、麥芽糖制成糖漿，將準備好的大米倒入糖漿中，加入少許花生仁，在鍋中攪拌均勻，倒入案板中 ， 揉成方塊，然后用刀切成小塊，即得產品 。每片爆米花重125克 。
以上解釋了鍋巴糖的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。