1、食材:蓮藕 , 豬小排,胡蘿卜,食鹽,姜 , 料酒 。
2、排骨清洗干凈后焯去血水,蓮藕去皮洗凈后切大塊 , 胡蘿卜洗凈切塊 。
【蓮藕湯的做法】3、把排骨放入燉鍋內,注入適量的清水 , 放入姜片與少許料酒 。
4、大火燒開后加入蓮藕與胡蘿卜再次燒開轉小火慢燉,烹入適量食鹽,燉至軟爛即可出鍋 。
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