1. 首頁 > 生活經驗 > >

蔥油餅怎么制作

油餅生活百科

【蔥油餅怎么制作】1、用料：面粉350克 ， 小蔥一把 ， 雞蛋一個，開水200克左右，油，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙 。
2、350克面粉，慢慢加入200克左右的開水，最后打進一個生雞蛋，揉勻 。分成二兩一個的面團涂點油，醒半個小時 。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻 。
4、把面團搟成薄片，鋪滿油 。
5、從下到上卷起，再從右到左盤起來 。
6、放置15分鐘后，輕輕搟成圓餅 。
7、燒熱平底鍋，烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可 。