牛肉丸子怎么做么,牛肉剁成肉餡 _牛肉

人以食為天，一日三餐，每日三餐，中國是美食大國，每個城市都有自己的美食。讓我們來看看如何制作牛肉丸。
牛肉切成肉餡。

文章插圖
切蔥姜。

文章插圖
將切碎的肉放入碗中，加入鹽、蔥、姜末、五香粉、雞蛋、醬油、料酒、淀粉，并朝一個方向攪拌肉。

文章插圖
鍋加熱倒油。當油溫達到60%時，換成小火。用手抓起攪拌過的肉，用力擠壓，使肉從虎口擠出一小團。

文章插圖
當球炸至微紅時，用漏勺取出控油。

文章插圖
鍋加湯(骨湯或雞湯)煮沸。

文章插圖
芝麻油、油耗、淀粉、糖、醬油和水混合成醬油，倒入煮沸的湯中煮粘稠。

文章插圖
放入炸丸子，包好，大火收干湯，裝盤撒上香椿苗。
【牛肉丸子怎么做么,牛肉剁成肉餡】

文章插圖
以上就是牛肉丸怎么做的全部內容。