【霍夫曼消除可用于合成用其他方法難以合成的烯烴 霍夫曼消除定義】
霍夫曼消除反應是指季銨堿與碘化鉀、氫氧化銀反應，從含氫較多的碳原子中消除氫 。主要產物是雙鍵碳中含有替代基較少的烯烴，與鹵代烴相反 。
霍夫曼消除了其他合成方法難以合成的烯烴 。由于一、二、三胺引入的甲基數量不同，也可以通過引入的甲基數量來判斷反應物是哪種胺 。
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