【酸甜可口的青梅醬的做法步驟 青梅醬怎么吃好吃】香甜可口的青梅醬的處理方式流程：1、青梅多個，洗干凈后表面劃兩刀，放水加2勺子鹽泡3鐘頭，將水扔掉；2、重新加入水沒過青梅，放少許鹽，大火燒開后轉小火3min，關火；過涼，制冷青梅；3、青梅放入鍋中，加老冰糖，大火煮到糖融化，轉小火熬制；邊煮邊用木勺不斷拌和，可嘗味道，假如太酸可再往里面放糖；4、煮到青梅肉成效醬的砂漿稠度，就可以關火 。5、拿筷子將青梅核夾出；6、稍微晾涼，趁青梅醬還熱的時候裝進玻璃瓶子中蓋緊翻面，冷透入電冰箱儲放 。
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