1. 首頁 > 生活經驗 > >

食用明礬,又名白礬,是明礬石的提煉品,化學名稱叫硫酸鉀鋁 食用明礬是什么東西

生活經驗經驗分享


【食用明礬,又名白礬,是明礬石的提煉品,化學名稱叫硫酸鉀鋁 食用明礬是什么東西】
服用明礬 ， 別名白礬 ， 是明礬石的提煉出品 ， 化學名稱叫硫酸銨鋁 。明礬不僅僅作為化工原材料 ， 還可以用以凈化水 。明礬性寒味酸酸的 ， 具有較強的收斂作用 ， 中醫認為明礬具備祛毒除蟲 ， 化濕消癢 ， 活血治腹瀉 ， 清熱解毒祛痰的作用 。
明礬或是傳統式的食品面包改良劑和膨松劑 ， 常見作炸油條、粉絲們、米糊等食品生產的添加物 。但由于明礬的有機化學成份為硫酸鋁鉀 ， 帶有鋁離子 ， 因此過多攝取會影響到身體對鐵、鈣等成份的吸收 ， 造成骨質疏松癥、嚴重貧血 ， 甚至于危害神經元細胞的發育 。
明礬帶有鋁 ， 所以它有很大的毒害性 。鋁自身很容易在人體中蓄積 ， 例如在大腦、腎、肝、脾等人體器官都會造成蓄積 ， 假如在大腦中造成堆積就容易引起老年癡呆癥、記憶力下降、智能下降等癥狀 。