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雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高

生活經驗雞蛋

雞蛋經常出現在我們的餐桌上，但鴨蛋很少，因為鴨蛋味道不如雞蛋好，那么雞蛋和鴨蛋的營養價值高呢？

雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高

文章插圖
鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋相同，有時鴨蛋比雞蛋多 。
【雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高】脂肪含量的鴨蛋不僅比雞蛋少，而且超過了雞蛋 。
此外，鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋，尤其是鐵和鈣 。
鴨蛋中的幾種重要維生素和維生素b鴨蛋比雞蛋多1/5 。
中醫認為鴨蛋味甘涼，有補虛養陰養血的作用 。對水腫、陰虛失眠有一定的治療作用，外用可治療瘡毒 。
可見鴨蛋的營養價值更高，但根據個人口味，畢竟也沒什么區別 。
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