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怎么做炸蘑菇

生活百科怎么

1、食材：平菇500g，面粉一勺，生粉一勺，胡椒粉1一勺，雞蛋一個，鹽一勺 。
2、首先將我們的平菇清理干凈 ， 撕成一條條的，洗凈，備用 。
3、用開水炒一下，除去里面的生味 。這樣口感更好，將面粉，生粉，加入胡椒粉 ， 鹽一個雞蛋混合攪拌均勻到面糊狀態，太稀不成型 。
4、將我們平菇撈出擠干水分 ， 加入面糊中，攪拌均勻到均勻掛漿，鍋中熱油加熱到 7、8成熱 ， 放入我們的平菇條，一個個分來，炸到兩面金黃 。
【怎么做炸蘑菇】5、金黃后就可以控油撈出了 ， 全部炸完之后，倒入孜然蘸料，堪比雞柳的口感就好啦 。