1、新鮮鮑魚1只 ， 殼和肉分開，鮑魚殼擦洗凈，鮑魚肉去污穢部分，洗凈切片 。
2、冬蟲夏草、杞子和生姜分別洗凈 。
【蟲草枸杞鮑魚煲怎么做】3、生姜去皮切片 。
4、鮑魚殼和姜片放入煲內，加適量水，用猛火煲約30分鐘，去鮑魚殼 。
5、加入冬蟲夏草 ， 桔子和鮑魚肉，用中火煲約3小時，加入細鹽調味，即可飲用 。

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