【為什么肥皂是堿性的】肥皂是堿性的原因：由于堿的特征是分解蛋白質，為了能夠達到較好的去污能力，所以肥皂一般都呈堿性 。肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10到18，金屬主要是鈉或鉀等堿金屬 ， 也有用氨及某些有機堿如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的 。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂，還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等 。
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