1、主料：花螺500g，調料：食鹽適量、黃酒適量 。
2、洗這螺時要不停的搓，因為里面有很多土的，所以要多洗幾遍，最好的方法就是先用水泡下 。
3、鍋里用少許的水和姜片煮，待水開后加入花螺和老酒一起來煮 。
【老酒花螺湯怎么做】4、煮上20分鐘，起鍋時加入適量的鹽和蔥花即可 。
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