薏米、山藥、綠豆、紅豆,蘿卜、苦瓜等 。
【夏天除濕的食物有哪些】1、薏米:薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,是傳統的藥食兼用谷物資源,被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
2、山藥(薯蕷):薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物,纏繞草質藤本 。塊莖長圓柱形,垂直生長 。莖通常帶紫紅色,右旋,無毛 。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生 。雄花序為穗狀花序,長2-8厘米,近直立,2-8個著生于葉腋 。蒴果不反折;種子著生于每室中軸中部 。花期6-9月,果期7-11月 。
3、綠豆:綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
4、紅豆:中藥材名 。本品為豆科植物紅豆樹的種子 。秋末冬初采種子 , 備用 。
5、蘿卜:蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥 , 種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,種子榨油工業用及食用 。
6、苦瓜:苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素 ??喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌 。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素 。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用 。
