【為什么有些人喜歡吃板栗】板栗，又名： 栗（通稱），魁栗（河北等?。?毛栗（河南），風栗（廣東），素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果” 。
據科學實驗證實，栗子的營養豐富 ， 果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7% 。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質 。中醫認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效 。被稱為“腎之果” 。據《食療本草》載，“研 ， 和蜜涂面，展皺” 。
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